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香菇炒鸡肝的做法步骤

1.洗净鸡肝，锅中烧水放鸡肝煮一会。

2.把鸡肝切成片，放香油、淀粉、姜、生抽、糖、米酒腌15分钟。

3.香菇提前用水泡发。

4.切香菇成条。

5.锅中热油，放香菇炒熟。

6.倒入腌好的鸡肝，加少许水煸炒。

7.放芹菜叶。

8.加盐调味。